Минздрав Израиля снизил бюрократическую нагрузку на рестораны

Министр здравоохранения Израиля Хаим Кац утвердил пакет административных изменений, облегчающих условия работы для предприятий общественного питания и гостиничной сферы.
Как сообщило издание Calcalist, реформа предусматривает переход от жесткого регулирования инфраструктуры к модели контроля, основанной на управлении рисками. Предприниматели смогут открывать заведения в помещениях меньшего размера и более эффективно использовать имеющиеся площади.
В рамках принятых мер Минздрав отменил обязательные требования к минимальной площади обеденных залов и служебных помещений. Также уменьшены нормативы площади для кухонь и снижена их прямая зависимость от количества посадочных мест.
Дополнительно расширены возможности применения различных строительных материалов и эксплуатации антресольных ярусов. По оценкам ведомства, принятые изменения позволят бизнесу сэкономить миллиарды шекелей за счет сокращения расходов на строительство, аренду и муниципальный налог.
В настоящее время в Израиле действует более 23 тысяч предприятий общественного питания, а ежегодный объем данного рынка превышает 50 миллиардов шекелей.
Министр здравоохранения Хаим Кац подчеркнул, что новые правила гарантируют регуляторную определенность и позволят бизнесу сосредоточиться на качестве кухни и гостеприимстве при строгом соблюдении требований по защите здоровья населения.