В Израиле запускают кооперативную сеть супермаркетов с входом от 18 шекелей

На израильском рынке розничной торговли готовится к запуску новый формат продуктовых магазинов. Проект FAIR предлагает модель, при которой покупатели становятся совладельцами сети и напрямую влияют на цены. Для участия достаточно символического взноса в 18 шекелей. Сейчас инициаторы выходят к широкой публике с краудфандинговой кампанией и рассчитывают привлечь около 400000 шекелей для старта.
Идея FAIR строится на попытке сократить стоимость стандартной продуктовой корзины примерно на 35 процентов. В основе модели прямые закупки у производителей и фермеров, параллельный импорт европейских брендов и отказ от агрессивных маркетинговых акций. Вместо временных скидок предполагаются стабильные цены, полная прозрачность формирования стоимости и ограничение торговой наценки на уровне до 15 процентов.
На первом этапе команда проекта планирует сформировать постоянный ассортимент примерно из 1000 наименований и параллельно определить локации для первых магазинов в Гуш Дане. Формат выбран осознанно. Это будут относительно небольшие районные супермаркеты, ориентированные на повседневные покупки и снижение операционных расходов.
В FAIR уже публикуют ориентировочные цены, которые должны отражать логику новой модели. Среди них замороженный картофель фри за 8.34 шекеля, зеленая фасоль за 6.93 шекеля, итальянский тунец за 13.32 шекеля, концентрированный кондиционер для белья за 6.92 шекеля, сухие завтраки с шоколадом за 12.81 шекеля, майонез за 9.56 шекеля, таблетки для посудомоечной машины за 12.73 шекеля и итальянская паста за 3.70 шекеля. В проекте подчеркивают, что такие цены возможны за счет сокращения цепочки посредников и роста совокупной покупательной силы.
За инициативой стоит команда с опытом в розничной торговле, социальном предпринимательстве, маркетинге и брендинге. По информации на сайте проекта, работа над концепцией ведется почти год, включая разработку бизнес-модели, гибридного финансирования и предварительного плана развертывания сети. Все участники команды задействованы на добровольной основе.
В ближайших планах открыть 5 первых магазинов в Ришон ле Ционе, Холоне, Бат Яме и Петах Тикве. После этого инициаторы намерены оценить экономическую устойчивость формата и возможность масштабирования в другие районы страны. По словам создателей проекта, расширение круга участников напрямую усиливает позиции сети в переговорах с поставщиками и позволяет удерживать цены на более низком уровне.
В FAIR позиционируют инициативу как попытку изменить сложившиеся правила на израильском рынке продовольствия и вернуть покупателям реальное влияние на то, сколько они платят за базовые продукты.