Почему цены на яйца не вырастут в ближайшее время

 
В рамках подготовки к празднику Песах министерство сельского хозяйства и продовольственной безопасности объявило о дополнительном увеличении квоты на импорт столовых яиц без пошлин на 25 миллионов штук.  
В конце декабря министерство уже одобрило беспошлинный импорт 25 миллионов яиц на январь и февраль, а недавно увеличило квоту еще на 55 миллионов яиц до апреля. На данный момент из общей квоты фактически импортировано 23 миллиона яиц, но министерство ожидает, что спрос будет расти по мере приближения Песаха.  
В целом, в Израиле ежегодно производится около 2,2 миллиарда столовых яиц. Импорт яиц в эти месяцы является обычной практикой и в предыдущие годы, независимо от войны, по нескольким причинам, включая снижение яйцекладки в холодные зимние месяцы и рост местного спроса перед Песахом.  
Ввоз яиц в Израиль возможен из регионов, свободных от птичьего гриппа, из следующих стран: Италия, Польша, Украина, Испания, Португалия, Болгария, а также из США - для промышленного использования. Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольственной безопасности продолжают мониторинг ситуации и при необходимости будут увеличивать квоты на импорт в соответствии с предложением и спросом на внутреннем рынке.